Hozzávalók:50 dkg laskagomba, 4 ág friss zsályalevél, 1 citrom, 2 ek. olaj, só, őrölt fehér bors, 12,5 dkg liszt, 1,5 dkg élesztő,...

Táplálkozásunk egyik legfontosabb részét a szénhidrátok teszik ki. Az egészséges táplálkozásban jó, ha magas rosttartalmú, lassan...

Cikkek

Olívaolajjal a rák ellen
Egészség  |  Forrás:   |  2013.04.16 15:23
Cimkék: rák, oliva olaj

Régóta ismert, hogy az ún. mediterrán étrend, amely többek között igen gazdag olívaolajban, rendkívül egészséges, és számos megbetegedés kockázatát jelentősen csökkenti. Az egyik ezek közül a vastag- és végbéldaganatos elváltozások. Szakemberek nemrégiben bebizonyították, hogy e betegség megelőzésében elsősorban az olívaolajban található fenolos vegyületek játszák a főszerepet. Az is kiderült, hogy ezek az anyagok nagy mennyiségben a „szűz” olívaolajban találhatóak meg, ezért mindenképpen javasolt az ilyen típusú olaj használata és fogyasztása. Kívánatos lenne az olívaolajjal való ételkészítés meghonosodása itthon is, de ennek egyelőre kulturális és anyagi akadályai is vannak. Mindenesetre van mit változtatni, hiszen a vastagbél-daganatos halálozásban Magyarország világviszonylatban is sajnálatos módon az élen jár.
 
Gill CI et al: Potential anti-cancer effects of virgin olive oil phenols on colorectal carcinogenesis models in vitro. Int J Cancer 117: 1-7, 2005. október

 
Minden jog fenntartva. Boldog Élet - családi életmódmagazin 2009-2017, Az oldalt készítette kreativonline.hu