Hozzávalók:50 dkg laskagomba, 4 ág friss zsályalevél, 1 citrom, 2 ek. olaj, só, őrölt fehér bors, 12,5 dkg liszt, 1,5 dkg élesztő,...

Táplálkozásunk egyik legfontosabb részét a szénhidrátok teszik ki. Az egészséges táplálkozásban jó, ha magas rosttartalmú, lassan...

Cikkek

Hideg paradicsomleves pestóval
Receptek  |  Forrás:   |  2012.08.29 22:49
Cimkék: hideg, paradicsom, leveles, pesto, juh sajt

Hozzávalók 4 főre:
5 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 0,5 dkg vöröshagyma, 2 ek. olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 db babérlevél, 2 szem borókabogyó, só, rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, 25 dkg paradicsom, 75 dkg zöldséglé

Hozzávalók a pestóhoz:
5 dkg bazsalikomlevél, 2 gerezd fokhagyma, 2,5 dkg pirított, őrölt szezámmag, 1,5 dkg juhsajt, só, 5 dkg olívaolaj, 3 dkg héjazott mandula. Mindezeket apróra vágjuk, összekeverjük.

Elkészítése:
A szeletekre vágott zöldségeket olívaolajon megpároljuk, hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsomot, felöntjük zöldséglével, és mintegy 5-10 perc alatt puhára főzzük. Botmixerrel pürésítjük, majd lehűtjük. Betétként pestót és kockára vágott paradicsomot adunk hozzá.

 
Minden jog fenntartva. Boldog Élet - családi életmódmagazin 2009-2017, Az oldalt készítette kreativonline.hu