Hozzávalók:50 dkg laskagomba, 4 ág friss zsályalevél, 1 citrom, 2 ek. olaj, só, őrölt fehér bors, 12,5 dkg liszt, 1,5 dkg élesztő,...

Táplálkozásunk egyik legfontosabb részét a szénhidrátok teszik ki. Az egészséges táplálkozásban jó, ha magas rosttartalmú, lassan...

Cikkek

Étkezéssel a szürkehályog ellen
Egészség  |  Forrás:   |  2011.12.01 16:01
Cimkék: szürkehályog

A szürkehályog a szem betegsége, amely során a szemlencse elveszti fényáteresztő képességét, megszürkül, ezáltal homályos látást vagy akár vakságot is okozva. A statisztikák szerint a fejlődő országokban a 65 év felett bekövetkező vakságért elsősorban a szürkehályog a felelős, amíg a fejlett országokban óriási egészségügyi kiadásokat jelent a betegek látásjavító műtétje. Viszonylag kevés információval rendelkezünk arról, hogy az életmód milyen mértékben járulhat hozzá a betegség megelőzéséhez. Azt már korábban is tudtuk, hogy a dohányzás egyértelműen fokozza a szürkehályog kialakulást. Azt is igazolták, hogy cukorbetegeknél gyakrabban alakul ki az elváltozás a megváltozott cukoranyagcsere miatt. Német szakemberek nemrégiben arról számoltak be, hogy azok az anyagok, amelyek képesek megfogni a szervezetben keletkező, sejteket károsító, ún. szabad gyököket, képesek lehetnek a szürkehályog megakadályozására is. Az ilyen természetű vegyületeket antioxidánsnak nevezzük, és számos vitamin (A, C, E), valamint vitaminszármazék (likopin, lutein, zeaxantin) is bír ezzel a tulajdonsággal. Kimutatták azt is, hogy a vér alacsony E-vitamin szintje, valamint a szemlencse alacsony C-vitamin szintje összefüggésben van a betegséggel. Habár vitaminpótlással ez idáig nem sikerült egyértelműen kivédeni vagy lassítani a szürkehályog kialakulását, egyes vélemények szerint mégis érdemes követni a vitamindús táplálkozás irányelvét a kór megelőzése érdekében. Feltehetően a témában további vizsgálatokat fognak folytatni, de ettől függetlenül, a szemünk érdekében is, táplálkozzunk egészségesen!

 
Minden jog fenntartva. Boldog Élet - családi életmódmagazin 2009-2019, Az oldalt készítette kreativonline.hu